woensdag 11 juli 2018

Gedroogde vis


Dit is toch wel een typerend plaatje van Noorwegen, dacht ik. De vis die buiten te drogen hangt om verkocht te worden als stokvis. Je kunt het in pakje kopen bij de supermarkt. Schreeuwend duur, maar wel heel smaakvol als borrelhapje.

1 opmerking:

Ger zei

Dag Adri,

Zie ik ook eens en dan nog wel op een prachtige foto hoe die stokvis te drogen hangt.
Vaak,heel vaak stond die vis in een grote schaal op het granieten aanrecht te weken bij schoonmoeder voordat zij er de lekkerste stamppot van maakte die ik ooit in mijn leven at.
Heb de smaak daarvan nooit kunnen evenaren wanneer ik het zelf maakten en ja........prijzig was stokvis vroeger ook al bij de visboer.
Mijn moeder zegde vroeger voor ons als kleine kinderen een versje op nadat ze in punt van een herenzakdoek knoop legde,daar haar wijsvinger instak,met middelvinger en duim de zakdoek om haar hand vouwde alsof het een figuurtje was en op bepaalde gewichtige toon sprak: toen heel de wereld stokvis was......en alle bomen van goud.....toen had je het eens moeten horen...en hij krabbelde zich achter zijn oren....(verder ben ik de tekst kwijt)
en dat krabbelen gebeurde met middelvinger achter knoop van zakdoek.

Fijn weekeind,
Ger