Oogstfeest

Het was weer oogstfeest gisteren! U kent het wel, plukken, selecteren, schoonmaken, en dan met blote voeten persen in de trog. Vervolgens in een grote pan twee uur laten pruttelen. Een heel klein beetje citroen. Laten afkoelen en bottelen. Meer niet. 
De oogst van onze eigen tuin was toch zeker wel 5 liter heerlijke ongespoten druivensap. Genieten!

Rozen

Bijzonder bij de wijngaard van Middeldorp is dat aan het begin van iedere rij stokken en roos staat. Het is niet alleen een fleurig gezicht. Het heeft en functie. Meeldouw is bij een druivenplant funest en de roos is daar heel gevoelig voor. Als het toeslaat merkt de roos dat als eerste en dat is dan een teken voor de wijnboer om in actie te komen.

Snoeien

 

Het is tijd om de druiven te snoeien. Ik doe het altijd maar zoals ik denk dat het moet. Ik heb daar jaren geleden wel eens iets over gelezen. Maar ik weet nog steeds niet zeker of ik het wel goed doe. Het het komt er volgens mij wel nauw op aan. Ik heb daarom met enige bewondering staan kijken in de tuin van Schovenhorst. Daar is men wel heel rigoureus te werk gegaan. Misschien kan ik hier wat van leren.