Ook al zijn we nu al zeker twintig keer op Texel geweest, iedere keer ontdekken we weer wat nieuws. We waren nog nooit bij kaasmakerij Wezenspyk geweest in Den Burg, op de weg naar Den Hoorn. Niet alleen een kaasmakerij, maar ook een heus kaasmuseum. Weliswaar dicht deze dagen, maar je krijgt er genoeg van mee als je in de winkel bent en in de boerderij om er een indruk van te krijgen.
2 opmerkingen:
Dag Adri,
Dat bezoek werd dan eens tijd.....
Weet dat smaken verschillen maar wanneer je eenmaal een boerenkaas geproefd hebt lust je geen andere meer is mijn ervaring.
Ik zou dat adres als eerste bezocht hebben en zie op hun website dat ze een behoorlijke sortering rauwmelkse kazemaken.
Die met fenegriek moet ik er altijd wel 'n stuk bij wanneer mijn man kaas gaat halen op de Genneper Hoeve.
Groet,
Ger
Heerlijk die fenegriek, maar doe mij maar een lekker stuk oude kaas, met lamsoor. Verrukkelijk!
Een reactie posten